Ottenuta da uve di Passerina, vitigno autoctono dell’Abruzzo, provenienti dai terreni situati a circa 300 metri sul livello del mare.
Di colore giallo paglierino.
Al naso si presenta elegante e delicata con sentori di frutta gialla matura, ginestra e vaniglia. Al palato è subito piacevole, con buon corpo.
Spicca per la sua freschezza e sapidità, con finale di frutta a polpa bianca e mandorla amara.
L’abbinamento
Si abbina gradevolmente con cocktail di scampi e crostacei, risotto ai funghi, frutti di mare crudi e cotti, formaggi e pasta fresca, dolci secchi.
Il servizio
Servire a temperatura di 10-12 gradi centigradi in bicchieri di cristallo, liscio ed incolore.
